KUHARSKA KNJIGA PREŽIVETJA

Prek razgovorov in delavnic ter s pomočjo več zaporednih petkovih terenskih izletov v naravo, na katerih smo nabirali divjo hrano, smo se lahko seznanili z družbeno in okoljsko krajino soseske Fužine, v kateri stoji tudi Muzej za arhitekturo in oblikovanje (MAO). Svoja spoznanja smo združili v kuharsko knjigo, ki predstavlja sodobna orodja in aktivnosti za sobivanje, na primer zemljevid užitnih rastlin, alternativne načine označevanja hrane, ekonomije skupnega nabiranja hrane, užitne valute in intervjuje.

Avtorici: Nuša Jelenec, Gaja Mežnarić Osole