BIO 50

24. bienale oblikovanja

Ljubljana, Slovenija

18. 9.—7. 12. 2014

Slo

·

Eng

#Spoznaj svojo hrano

Mar 19, 2014 — #Spoznaj svojo hrano

Podvig z zeljem, polento in prekajeno svinjino

Fotogenični ohrovt.

Večerja v surovi obliki. Foto: Tanja Vergles

Združene sile.

Zeleno, zelenejše ...

Skušajte okriti, kje v večerji se skriva ves ta por.

Uvertura v zvitke s svinjino.

Sveža skuta za ohrovtove zavitke.

V samem srcu kuhinje.

Diši po svinjini.

In še bolj fotogenični zavitki.

Ura tiktaka ... večerja ne čaka.

Zavijanje prekajene svinjine.

Por na zavitkih iz ohrovta.

Gneča v kuhinji.

Slanina in suhe slive.

Ste vedeli, da lahko iz polente naredite čips?

Mnogo zavitkov s svinjino, pravzaprav.

Mesni cvetlični aranžma.

Še zadnji detajli.

Lepo.

Okusno.

Postajate lačni?

Prigriznimo!

Vrhunec večera.

Fotogenični ohrovt.

Prvi podvig skupine Spoznaj svojo hrano je bil obsežen: kako v štirih urah iz slanine, ohrovta, polente in sliv pripraviti slavnostne, kreativne in vabljive prigrizke za 120 lačnih udeležencev uvodnega BIO50 dogodka. Pokukajte v kuhinjo, kjer so nastali ohrovtovi zavitki s svežo skuto in bučnimi semeni, čips iz polente, suhe slive v slanini in zavitki s prekajeno svinjino, jabolki in hrenom.

Vse fotografije: Tanja Vergles

Prijazni sovražnik - japonski dresnik v laboratoriju papirja

Poglej vse #Spoznaj svojo hrano